En cuisine

La fin de l’été approche, les mirabelles apparaissent dans nos jardins, sur les étals, pour nous le signifier. Aux gâteaux élaborés, je préfère les desserts simples pour nos goûters du dimanche. De préférence avec des fruits de saison même si ici, Mademoiselle et Monsieur apprécient le chocolat. Dimanche dernier, nous recevions nos voisins; l’occasion de…

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Tarte amandine aux poires

Revoilà l’automne 🍂 Même si gustativement parlant, ce n’est pas la saison la plus riche pour régaler les papilles, j’aime pâtisser les classiques. Fin août, nous avons ramené des poires du jardin de mes parents. L’occasion de préparer bocaux, compotes et de bonnes pâtisseries qui ont ravi Monsieur. Une joie car l’homme de la maison n’est…

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Pizzettas aux framboises

J’avais envie de partager avec vous une recette avec un fruit de saison : les pizzettas aux framboises. Variante des pizzas salées, j’ai testé la version sucrée au mois de mai et OMG, j’ai trouvé ce dessert délicieux et léger. Le goût est assez surprenant car l’acidité de la framboise ressort bien dans un dessert tiède, mais l’onctuosité du mascarpone…

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